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vegan

VEGAN

Tartinades: la pâte à tartiner bio et vegan qui vous fera oublier le Nutella

tartinades

Les ami•e•s, l’heure est grave. Ce qui va suivre est d’une importance capitale. Car oui, je vais vous parler de pâte à tartiner. Mais pas n’importe quelle pâte à tartiner, non! Je ne vais sûrement pas vous parler du Nutella, blindé de sucre et d’huile de palme (qui est un désastre écologique et qui tue en masse les orants outants et les tigres – cette vidéo explique très bien le problème si vous voulez en savoir plus).

Aujourd’hui donc, je vais vous parler de la meilleure pâte à tartiner du monde (oui, rien que ça) : Tartinades. Elle a même réussi l’exploit de détrôner avec une décontraction déconcertante le Nocciolata qui avait une place privilégiée dans mon coeur.

tartinades

Mais alors, les Tartinades, c’est quoi?


Une marque française de pâte à tartiner bio, qui se prépare en 30 secondes chez soi!

Il existe pour l’instant 2 types de pâtes à tartiner: ChocoLait (au lait, donc) et ChocoNoisette (qui est vegan).

tartinades

J’ai goûter la ChocoNoisette et je vais vous expliquer en 6 points pourquoi vous devez impérativement vous en procurer:
#1 • dès l’ouverture du paquet, le charme oppère: on sent une odeur de noisette à tomber.
#2 • c’est une pâte à tartiner 100% bio.
#3 • fabriquée à Lyon.
#4 • composée d’amandes, de noisettes, de chocolat supérieur et de sucre mi-blanc de canne (sans huile!)
#5 • prête en 30 secondes – il suffit d’ajouter un peu de lait végétal à la préparation et faire chauffer le mélange.
#6 • c’est vraiment vraiment vraiment délicieux (askip y’a même des personnes qui en mangent à la cuillère… )

Bref, vous l’aurez compris, je ne peux littéralement plus m’en passer. Alors, convaincu•e? Vous pouvez vous en procurer sur le shop de Tartinades, en magasin ou sur Amazon.

Alors, convaincu•e? Vous pouvez vous en procurer sur le shop de Tartinades, en magasin ou sur Amazon.

Concours


Et la noisette sur le gâteau (vous l’avez?), c’est que j’ai la joie de vous faire gagner un paquet de Tartinades sur mon compte Instagram! Il suffit de suivre les deux comptes et de laisser un petit commentaire!
Allez, ne faites pas les timides et tentez votre chance

tartinades

CITY GUIDE VEGAN

SANTA ROSALIA : MEXICAN VEGAN FRIENDLY A TOULON

santa rosalia

Avez-vous déjà goûter à des tacos vegans ? 🌮

Quelle jolie découverte ! C’est sur le compte Instagram d’Eliott Vegipirate (et aussi via son blog) que j’ai découvert ce resto (ou plutôt « good fast food »). C’est donc en balade à Toulon que j’ai décidé d’aller tester Santa Rosalia.
J’ai d’abord été séduite par la déco : à la fois « brute » et épurée, on se croirait dans un magazine de déco à inspiration mexicaine ! Le service se fait au comptoir. Le personnel est très chaleureux et nous explique que tous leurs plats sont cuisinés sur place, avec des produits bio et locaux. Le commerce propose des entrées, plats (tacos) et desserts et il y en a pour tous les goûts puisque il y a des plats à bases de viandes, des plats végétariens et même des plats végétaliens !
Pour ma part, j’ai pris des tortillas (faites maison !) pour l’apéro, accompagnés d’une citronnade maison, des tacos végans en plat (beignets de choux, citronnelle, radis, concombre,…) et en dessert, crème au chocolat et cacahuète caramélisées, 100% végétal lui aussi. Les prix sont très raisonnable : pour tout ça, j’en ai eu pour moins de 20€/personne. La qualité est belle et bien au rendez-vous :) Bref, je me suis régalée ! Les photos parlent d’elles-même, c’est aussi beau que bon !

A tester donc si jamais vous êtes à Toulon ! :)

santa rosalia santa rosalia santa rosalia santa rosalia santa rosalia
santa rosalia
santa rosalia


Santa Rosalia
36 rue Charles Poncy
83000 Toulon

04 94 64 11 58

La Taquería :  du mardi au samedi de 12h à 14h30
Le Salon de Thé : du mardi au samedi de 15h à 17h30



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ANYWAY RECETTES

PANCAKES AU SARRASIN (VEGAN)

PANCAKES sarrasin vegan

Deux mois après avoir fini mon challenge #1moisvegetarien, je prends encore plus de plaisir à cuisiner sans chair animale… Mais pas que !
Je ne suis pas végétalienne (= personne excluant les chairs animales, mais aussi les sous-produits animaux tels que le lait, les oeufs, le miel…), mais j’essaye de réduire le plus possible ma consommation d’oeufs et de lait. D’ailleurs, depuis le début de mon défi, j’ai complètement arrêté de boire du lait (alors que j’en buvais au moins un verre par jour). Je me fais donc un plaisir de tester de nouvelles recettes vegan et notamment pour les pâtisseries :)
PANCAKES sarrasin vegan

Pancakes au sarrasin (VEGAN)

100g de farine de blé + 150g de farine de sarrasin
50 cl de lait végétal (ici, lait de riz, mon préféré)
50 cl d’huile végétale (ici, tournesol)
50g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
1 pincée de sel

Pour la recette, rien de plus simple : versez dans un récipient tous les ingrédients uns à uns en mélangeant avec un fouet. Ensuite, l’idéal est de laisser reposer la pâte au frigo pendant une heure avant de la faire cuire à la poêle avec de l’huile de coco.

Pour le topping : j’ai accompagné ces pancakes avec du sirop d’érable, une demi banane, des copeaux de coco, quelques framboises surgelées ET un délicieux smoothie framboise/lait de coco.

Bon appétiiiiit !

PANCAKES-VEGAN

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FOOD

COOKIES VEGAN : SANS OEUF NI LAIT !

COOKIES-VEGAN

Voilà encore une recette de cookies sur le blog ! Je dois dire que depuis que je suis dans mon défi 1 mois végétarien, je passe MA VIE sur Pinterest pour trouver de nouvelles recettes ! Pour ces cookies, je me suis largement inspirée de cette recette du blog Zéro Miette, mais je l’ai remanié à ma sauce ! D’ailleurs, si ça vous intéresse, voici mes deux tableaux Pinterest de cuisine végé (et parfois vegan) sucrée et salée :

Abonnez-vous au tableau dessert please ! de MANON /anyway sur Pinterest. Abonnez-vous au tableau veggie food de MANON /anyway sur Pinterest.

Alors je précise que c’est un défi végétarien (donc pas de viande, pas de poisson) et non végétalien (qui regroupe aussi les sous-produits animaux comme les oeufs, le lait, le miel…). MAIS, cela n’empêche que je suis curieuse de toutes les expériences. Pour moi, il était impossible de faire de la pâtisserie sans oeuf… Et pourtant, ces cookies vont vous prouver le contraire ! A réaliser si vous voulez goûter une pâtisserie végétalienne ou si vous n’avez ni lait ni oeufs dans votre frigo ! ^^

Ingrédients pour la recette de cookies vegan :

1 banane bien mûre
200g de farine blanche
1/2 sachet de levure chimique
60g d’huile de noisette (ou d’olive douce)
5 cl de lait d’amande
2 c. à soupe de beurre de cacahuète
30g de sucre de canne non raffiné
150g de pépites de chocolat
Quelques gouttes de vanille liquide 

Préchauffer le four à 180°C.

Commencez par écraser la banane avec l’aide d’une fourchette. Ajoutez ensuite chaque ingrédient, dans l’ordre de la liste, tout en continuant à mélanger, jusqu’à obtenir une pâte homogène et plutôt collante. 

Mettez les biscuits sur une plaque de papier sulfurisé, et faites de petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe, en les espaçant suffisamment.

Enfournez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille avant de les dévorer ! :)

COOKIES-VEGAN

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ANYWAY RECETTES

RECETTE DE PORRIDGE VEGAN

PORRIDGE-VEGAN

Je vous retrouve aujourd’hui pour un article recette ! Ca faisait hyper longtemps que j’en avais pas posté ! Alors comme je suis encore en plein dans mon défi 1 mois végétarien, c’est aussi l’occasion de partager mes coups de coeur gourmands !

Ici, je vous propose donc une recette de porridge vegan (c’est-à-dire sans chair animale ni sous-produits animaux comme le lait, les oeufs etc.) mais bien-évidemment, libre à vous de remplacer le lait végétal par du lait de vache.

PORRIDGE-VEGAN

Nala approuve ce porridge !

Alors, pour cette recette de porridge vegan (pour 1 personne), vous avez besoin :

50g de flocons d’avoines
250 ml du lait végétal de votre choix
(j’utilise du lait de coco ou du lait d’amande)
1 cuillère à soupe de cannelle
3 cuillères à soupe de muesli de votre choix
(j’utilise un muesli céréales, noix de coco et chocolat)
une poignée de framboise congelées
une banane coupée en rondelle
2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Et pour la préparation, rien de plus simple !

  1. Sortez les framboises congelées, laissez-les à l’air libre et réservez
  2. Dans une petite casserole, versez le lait végétal et les flocons d’avoine. Faites cuire à feu doux.
  3. Une fois que les flocons aient absorber le lait (attendre 1 à 2 minutes max), ajoutez la cannelle et retirez du feu.
  4. Dans un bol, versez la préparation de flocons d’avoines/lait végétal, ajoutez par dessus le muesli (si vous en avez pas, ce n’est pas grave : remplacez par des noix, amandes ou copeaux de noix de coco). Disposez les morceaux de banane ainsi que les framboises.
  5. Versez beaucoup un peu de sirop d’érable sur l’ensemble et c’est prêt !

porridge-vegan

A déguster accompagné d’un bon thé !  Idéal pour le petit déjeuner (si vous êtes gourmands) ou le goûter ! A la fois gourmand et rassasiant, parfait pour la gourmande que je suis ! ^^

C’est aussi beau que bon, alors laissez-vous tenter ! :)

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