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vegan

ANYWAY CITY GUIDE Londres

3 jours à Londres… toute seule !

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Ça faisait un moment que cette idée me trottait dans la tête et ça y est, je l’ai fait : je suis partie en voyage seule, à Londres. Je vous en ai parlé dans un précédent article Londres : de rêve à projet  et je voulais aujourd’hui revenir sur cette expérience avec vous.

🚲 Pourquoi voyager seule ?


En quelques mots : parce que j’ai de plus en plus besoin d’indépendance. Je suis de nature plutôt solitaire. Être seule ne me fait pas peur, j’apprécie beaucoup mes moments en solitaire.

Mais pourquoi maintenant ? Cette année 2016 a été très riche pour moi : en janvier, j’ai arrêté de manger de la viande, je suis devenu végane, j’ai fait ma dernière année d’étude et j’ai décidé de prendre ma vie en main en me lançant corps et âme dans mon projet de partir à Londres en 2017. Alors c’est pourquoi il y a quelques semaines, je me suis dis « Pourquoi pas me donner un avant goût de ce que je m’apprête à vivre dans quelques mois ? ». L’idée a germé un peu à peu quand j’ai vu ma copine Amélie partir seule un weekend à Lyon puis à Barcelone.

Pourtant, je ne me suis jamais retrouvée seule à l’étranger, à devoir tout gérer. D’ailleurs, d’habitude en voyage, je suis celle qui suit, je n’aime pas organiser l’itinéraire de la journée, je n’ai pas le sens de l’orientation, et je ne m’occupe jamais de réserver le transport et l’hébergement (oui, on peut dire que je suis un boulet). Mais c’est en me rendant compte de tout ça, que je me suis dit que ça serait une chouette expérience de partir voyager seule. Et pour finir, c’est une des vidéos d’OlalaChick « Pourquoi je voyage seule » qui a fini de me convaincre…

– Maman, le mois prochain je pars 3 jours à Londres toute seule !
– TOUTE SEULE ????

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CITY GUIDE Paris

WEEK-END À PARIS AVEC OUIGO

paris ouigo

Oh, Paris 💙

Hello vous ! J’espère que vous allez bien, depuis le temps ! Eh oui, je sors enfin de ma « grotte » pour vous poster un nouvel article parisien avec cette fois-ci un bon plan et une bonne adresse végane.
Je ne sais pas si vous le savez, mais je suis actuellement en stage en agence de communication. J’ai beaucoup de boulot et je peine malheureusement à trouver le temps pour écrire et prendre des photos pour le blog…
Mais grâce à Ouigo, j’ai pu prendre du bon temps et partir un week-end à Paris en amoureux (pour nos 7 ans, c’est pas beau ça ?). Bon, ce week-end n’était pas vraiment de tout repos (levé à 5h le samedi pour prendre le train à 6h, ça pique un peu), mais j’ai eu l’opportunité de tester l’Espace Tranquille de Ouigo

paris ouigo

L’Espace Tranquille : Késako ? Il s’agit d’un nouvel espace dans les trains Ouigo réservé au plus de 12 ans où « le silence est roi ». Dans cette rame : les conversations doivent se faire à voix basse, les écouteurs dans les oreilles, les appels téléphoniques sur les plateformes, etc, etc…
Je vous avoue que je ne savais pas trop à quoi m’attendre, car j’avais eu de mauvaise expérience de train Ouigo.  Avant pour moi, Ouigo rimait un peu avec : train bondée d’enfant insupportables surexcités à l’idée d’aller voir Mickey (= joie 😐😐😐).

Mais avec l’Espace Tranquille, j’ai été agréablement surprise par les points suivants :
• Peu de personnes présentes dans la rame
• Aucun bruit ou désagrément à bord
• Des agents OUIGO passaient régulièrement pour s’assurer de la tranquillité de l’espace.

Résultat : j’ai pu terminer ma courte nuit de sommeil. Un exploit !

Pour bénéficier de ce service, il suffit de sélectionner l’Espace Tranquille quand vous réserver vos billets. A savoir que ces billets coûtent un peu plus que ceux de l’Espace Standard mais je peux vous dire que cela vaut sacrément le coup !

gentle-gourmet

Je ne pouvais pas aller à Paris sans aller dans un restaurant vegan ! 🌿 Il y en a tellement peu à Marseille que cette fois-ci, on s’est fait plaisir et on est allés chez Gentle Gourmet : restaurant semi-gastronomique 100% végétalien. Autant vous dire que ce restaurant végane n’a rien a envier aux restaurants semi-gastronomique classiques. Ici, les saveurs sont bel et bien au rendez-vous. Je vous laisse saliver devant le menu de ce restaurant et devant les photos. [Spoiler : c’est aussi beau que bon 😏]

Gentle Gourmet
24 bd de la Bastille
75012 Paris

GENTLE_GOURMET

gentle-gourmet

paris ouigo


Article sponsorisé par Ouigo

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ANYWAY RECETTES

RECETTES PARFAITES POUR L’ÉTÉ

pizza vegan

3 recettes véganes parfaites pour l’été ! 🌿

Quel plaisir de vous retrouver ENFIN ! Cela fait des semaines que je n’ai rien publié, j’ai eu une période très chargée (mémoire à rendre, début de mon stage de fins d’étude, voyage etc.) mais je reprends du service cet été ! Et non, le blog ne prendra pas de vacances (je pense qu’il s’est assez reposé ^^).

Aujourd’hui, je vous présente un menu parfait à faire cet été. Cet article m’a été inspiré par Yep Nature, qui m’a gentiment proposé de testé leur panier bio. Article deux en un donc ! :)

D’abord, parlons du panier bio Yep Nature.
Il s’agit d’un service de livraison de fruits et légumes bio en circuit court. Il suffit de passer votre commande sur le site en choisissant parmi les paniers proposés ou en composant le vôtre. Pour ma part, j’ai voulu testé le panier bio de printemps qui comprend : 1 chou rouge, 1kg de banane, 2 avocats, 500g de fraises, 3 citrons, 4 artichauts, 1 kg de tomates et 1 botte d’asperges.

C’est donc dans ce cadre de partenariat que je vous propose un menu gourmand et rapide, 100% végétal, idéal pour l’été !

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Je vous propose donc un guacamole rapide et fait maison, un buddha bowl healthy et gourmand et enfin une pizza sucrée aux fruits rouges succulente !

Guacamole rapide et fait maison ✌️

Je sais pas vous mais moi, j’adoooore le guacamole. C’est simple, je pourrai en manger tous les jours ! Alors dès que j’ai des avocats chez moi, je ne m’en prive pas !

Pour ma recette de guacamole maison, voici les ingrédients :

2 avocats
1 demi citron
1 gousse d’ail (ou 1cc d’ail déshydraté)
1 cc de chili
sel, poivre
1 filé d’huile d’olive

Pour la recette, rien de plus simple : pelez les avocats et écrasez la chair dans un bol avec l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus d’un demi citron, l’ail et assaisonnez à votre convenance. Et enfin, ajouter le chili et l’huile d’olive par dessus pour relever un peu le gout. Et c’est prêt !


Petite astuce : pour le conserver, mettez-le au frais en mettant le noyau de l’avocat au centre du bol.

guacamole

Buddha bowl healthy et gourmand 🍲

Nouvelle tendance culinaire du moment : le buddha bowl. On le voit partout sur Pinterest et Instagram. Outre son côté esthétique, le buddha bowl est très équilibré. Il peut comporter des féculents, des légumineuses, des légumes, des graines… Un vrai concentré de vitamines et d’énergie !

Pour ma recette, j’ai utilisé :

1 pomme de terre
50g de pois chiche
1 tomate
50g de chou fleur rouge
quelques feuilles de salade
une tranche de citron
des graines
+
et pour la sauce :
2 cc de tahin (trouvable en magasin bio*)
3cc de crème de soja
1cc de jus de citron

Pour la recette, là aussi, c’est ultra simple : il suffit simplement de couper et de cuire (ou non) vos aliments et de les disposer joliment dans un bol. Pour la sauce, il suffit de mettre 2cc de tahin avec un peu de crème de soja et de jus de citron, sel et poivre et c’est prêt ! Un vrai régal qui s’adapte à toutes les saisons…

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Pizza sucrée aux fruits rouges 🍕

Pour cette recette de désert, je me suis totalement fiée à celle de Marie Laforet dans son livre de recette Vegan (un livre que je vous recommande à 200% !). Pour cela vous avez besoin de :

Pour la pâte :
375g de farine de blé type t65
20 cl d’eau tiède (30°c)
1 sachet de levure de boulanger
1/2 cc de sel
1/2 cc de sucre (optionnel)
2 cs d’huile d’olive

Garniture :
Nocciolata sans lait (* 10000 fois meilleur que le Nutella, et vegan),
crème de coco,
framboises,
fraises,
copeaux de coco 

Pour la préparation, il faut d’abord commencer par la pâte.

  • Dans un verre doseur mélanger l’eau, la levure, le sel, et le sucre. Laissez reposer 10 minutes, le temps que la levure gonfle.
  • Dans un saladier, tamisez la farine, creusez un puit , puis versez le liquide au bout des 10 minutes.
  • Pétrissez avec vos mains pendant 5 minutes (si ça colle un peu au début, c’est normal).
  • Ajoutez l’huile d’olive. Pétrissez encore 5 minutes, la pâte va devenir peu à peu toute lisse et belle.
  • Laissez la pâte reposer 1h dans le saladier couvert d’un torchon humide.
    Cette pâte vous permet de réaliser deux pizza pour 2 personnes ou 4 pizza pour 1 personnes. Coupez donc la pâte en 2 ou 4 parts. Ensuite, après l’avoir étaler, vous pouvez l’enfournez 10 minutes à 220°.
  • Une fois que vous pizza est froide, vous pouvez y ajouter votre base de Nocciolata (vous pouvez y ajouter un peu de crème de coco pour qu’elle soit plus fluide).
  • Pour cela, faites fondre le Nocciolata et la crème de coco au bain marie.
  • Ensuite, étalez votre préparation sur votre pizza, ajouter votre garniture de fruits rouges et saupoudrez de copeaux de coco. Mettez là au moins 15mn au frigo et dégustez !pizza vegan

J’espère que mes recettes rapides, gourmandes et végétales vous plairont !

Si vous reproduisez ces recettes, n’hésitez pas à les partager sur les réseaux sociaux en me mentionnant ! :)

Véganement votre,

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Looks MODE

LOOK (F)ESTIVAL + CONCOURS

look festival

Malgré le temps capricieux, l’été pointe tout doucement le bout de son nez. Et l’été, pour moi, ça rime avec soleil, vacances et… festival ! Et oui, la saison des festivals arrive à grand pas à Marseille ! C’est d’ailleurs à l’occasion du Delta Festival et que vous propose un look (f)estival ! #jeudemotdequalité. Il y a peu de temps, j’ai craqué sur cette robe shoppée en solde chez Urban Outfitters. A la fois chic et décontractée, je la trouve parfaite pour les soirées d’été ! Associée à mes nouvelles sandales argentée et mon sac trio vegan de chez Matt & Nat, le tour est joué !

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Robe : Urban Outfitters
Sac : Matt & Nat
Bijoux : Zara
Veste : Lee (Vintage)
Lunettes : Stradivarius
Sandales : H&M

CONCOURS 🌴Delta Festival ☀️

Après une première édition réussie l’an dernier sur les plages du Prado,
le Delta Festival revient cette année du côté du MuCem, le 2 Juillet prochain !
A cette occasion, je vous fait gagner 2 places pour ce Festival sur Instagram !

https://www.instagram.com/p/BFgLRnoQ1m6/?taken-by=manonanyway


Bonne chance à tous !

delta festival

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ANYWAY

J’AI CHANGÉ

j ai change

Je reviens après une « longue » période d’absence sur le blog et les réseaux sociaux. Mais rassurez-vous, tout va bien. Aujourd’hui, j’ai envie d’écrire un article un peu plus personnel que d’habitude. Parce que depuis peu, j’ai changé.

manon anyway

Je suis dans une période de ma vie importante pour mon avenir : je m’apprête à finir mes études. Plusieurs de choix s’offre à moi :

Sur le papier, je n’hésite pas une seconde et je partirai dans la ville de mes rêves. Mais en pratique, c’est plus difficile (surtout au niveau financier, je ne vous le cache pas !) (en même temps, Londres est l’une des villes les plus chères du monde donc je cherche un peu). Dans tous les cas, je sais que ce choix aura des répercutions sur mon avenir et je vous avoue que ça me fait peur.

Aussi, depuis mon défi 1 mois végétarien, j’ai ouvert les yeux sur beaucoup de choses : l’alimentation, l’écologie, le véganisme, le minimalisme, et la vie en général. C’est simple, je ne me suis jamais autant informé sur ces sujets que ces 5 derniers mois. Ca m’a permis de me remettre en question et de changer littéralement mon mode de vie : je ne mange plus de viande, poissons, crustacés depuis janvier et je suis actuellement en transition vers le véganisme. Cette démarche globale vers ce style de vie m’a poussé à prendre du recul sur mes actes et mes envies. Tout ça combiné à ma période de partiels fait que j’ai délaissé le blog pour faire le point sur les sujets dont j’ai envie d’aborder pour être vraiment en adéquation avec moi-même.

manon anyway

Pour finir, cet article s’intitule « J’ai changé » mais dans le fond, je sais que suis restée moi-même. Sauf que maintenant je me sens plus épanouie et je prends plus conscience des conséquences de mes choix.

Bref, je reviens pour de bon ici, plus motivée que jamais ! J’espère que vous serez au rendez-vous ! :)

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