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RECETTE MEILLEURS COOKIES DU MONDE

cookies

Il est vrai que des fois, j’ai tendance à exagérer les choses (je ne suis pas Marseillaise pour rien ! haha). Mais là, il faut dire qu’après des tas de recettes testées dans l’espoir d’obtenir les cookies PARFAITS, je peux dire que je l’ai trouvé. Et comme je suis une fille sympa, je vous dévoile ma recette secrète que tous mes amis m’envient ^^

Meilleure recette de cookies

Le secret de cette recette, c’est de mettre la préparation 30min au congélateur. Le résultat : les meilleurs cookies du monde, à la fois croustillants à l’extérieurs et fondants à l’intérieur. Un vrai délice !

Meilleure recette de cookies

Ingrédients (pour environ 15 cookies) :

1 œuf
150 g de pépites de chocolat de votre choix
100g de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre mou
225 g de farine
1 sachet de levure chimique
Facultatif : vous pouvez ajouter des amendes, noix de pécan, m&m’s et même un peu de beurre de cacahuète pour les plus gourmands ; )

Meilleure recette de cookies

C’est parti !

Faites ramollir le beurre en le sortant 30 minutes avant de commencer ta recette. Il faut qu’il soit mou et non fondu, c’est important pour obtenir la bonne consistance des cookies. Ensuite, dans un saladier, versez le sucre, ajoutez le beurre ramolli et mélangez le tout à la spatule pour obtenir une pâte consistante.

Ajoutez ensuite le sucre vanillé, la levure, le sel, la levure et l’œuf. Le mélange doit se liquéfier un peu. Et enfin, ajoutez la farine. Là, le mélange redevient une pâte consistante. Personnellement, j’aime faire des cookies de différentes saveurs dans la même fournée, donc je laisse dans un premier temps la pâte « nature » pour ensuite ajouter les pépites des différents chocolats avant d’enfourner.

Prenez-la dans les mains, et posez-la sur du papier sulfurisé pour formez un boudin régulier. Enroulez ce boudin dans le papier sulfurisé (ou du papier aluminium), serrez bien et donnez-lui une forme bien arrondie. Placez-le 30min dans le congélateur.

Une fois la pâte bien froide, pré-chauffez votre four à 180°C. Déroulez le papier sulfurisé, et découpez des tranches d’environ 1 ou 1,5 cm d’épaisseur. Ajoutez à votre guise les pépites de chocolat et la garniture sur chaque cooky.

Placez-les sur une plaque en quinconce et enfournez pendant 10/12min (pas plus) !

Meilleure recette de cookies

Les cookies vous sembleront tout mous à la sortie du four, mais ils vont durcir à l’extérieur et garderont leur moelleux à l’intérieur. J’espère que la recette vous plaira. En tout cas, pour moi, ce sont les meilleurs cookies que j’ai mangé !

Meilleure recette de cookies

Si vous testez la recette, n’hésitez-pas à me dire ce que vous en avez pensé !

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13 Comments

  • Reply
    Anaïs
    1 décembre 2014 at 12:13

    Tes cookies sont hyper BEAUX, il faut que je teste ta recette ce mois-ci !

    • Reply
      Manon
      1 décembre 2014 at 22:24

      Tu m’en diras des nouvelles ! :D

  • Reply
    houria
    6 décembre 2014 at 10:39

    je l’ai teste le week end prochain !! merci.

    • Reply
      Manon
      6 décembre 2014 at 12:36

      Tu m’en diras des nouvelles ! :) Bises

  • Reply
    Celia
    6 décembre 2014 at 11:27

    Inégalable tes cookies ;)

    • Reply
      Manon
      6 décembre 2014 at 12:35

      Ahaha merci !

  • Reply
    Alex
    7 décembre 2014 at 22:04

    Miaaaaam trop cruel de me remémorer ces succuments cookies sans pouvoir en faire ! Mais je réitererai la recette des mon retour pour savourer une fois encore les meilleurs cookies que j’ai mangés ! Bisous

    • Reply
      Manon
      7 décembre 2014 at 22:34

      Ahah ! A ton retour promis, je t’en ferai Alex ;) Profitez bien à l’autre bout du monde ! Bisous

  • Reply
    EnModeBonheur
    8 décembre 2014 at 11:15

    J’essaie de tester ça ce weekend ! Ca fait plusieurs fois que je m’essaie aux cookie mais je ne suis encore jamais arrivée à avoir ce rendu moelleux à l’intérieur (du coup, mes meilleurs cookies ont été les déjà tout prêts d’Alsa…).

    Bises,
    Et bienvenue sur la « blogosphère marseillaise » ;)
    Julie

    • Reply
      Manon
      8 décembre 2014 at 12:15

      Merci beaucoup Julie ! Tu verras, ceux-là sont délicieux, tu m’en diras des nouvelles. En tout cas merci pour l’accueil ! Je vais souvent sur votre blog, il est génial ! Ravie de faire maintenant partie de cette blogosphère marseillaise ! :)

  • Reply
    Anne de Nice
    29 janvier 2015 at 13:32

    I did it ! ils sont fabuleux, mon petit garçon a tout dévoré…

    • Reply
      Manon
      29 janvier 2015 at 15:39

      Merci Anne ! Contente que ça lui ai plu ! :)

  • Reply
    RECETTE SABLÉS TI BISCUIT | Manon / Anyway
    17 mars 2015 at 22:53

    […] ma première recette, je vous proposais de tester ma fameuse recette de cookies. Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette typique de Noël : les […]

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